Si la vida puede en ocasiones ser ingrata, en la cocina siempre hay algo bueno que esperar. Por eso la mesa es de las mejores maneras que los hombres hemos encontrado para cortejar la felicidad y celebrar el acto gratuito de existir: algunos momentos, platos, vinos y compañías nos dejan la ilusión de que, siquiera […]

Periodismo y República (1927-1931)  

Tras los pasos de antropólogos, escritores, diseñadores y naturalistas de lo cotidiano

Alrededor del mundo con la reina del misterio

La mirada de las grandes fotógrafas en España

De Vietnam a Gaza: la historia de un siglo cruel encarnada en un arma

A principios de los años treinta, el conde de Almásy, como a él le gustaba llamarse, realizó en automóvil y avioneta una serie de arriesgadas expediciones a los lugares más recónditos del Sáhara oriental. La crónica en primera persona de esas vivencias se encuentra en Sáhara desconocido, publicado en 1934 en húngaro y cinco años […]

El legado de una vida política

Recetas para amantes de la lectura

Los ciudadanos creemos que elegimos a los gobernantes y legisladores, pero este libro nos descubre que eso es irrelevante

Edición 2025

Alfred Kantorowicz (1899-1979) fue un abogado, escritor y periodista alemán de origen judío. Como editor del Vossische Zeitung, se enfrentó periodísticamente al nacionalsocialismo. Por ello, y como miembro del Partido Comunista alemán, tuvo que exiliarse en Francia tras la llegada de los nazis al poder. Allí publicó artículos en innumerables revistas y se convirtió en […]

Uno de los libros de cocina más originales del siglo XX

La historia del mundo en un menú

Una travesía por Irán

El renacimiento tras el Concierto nº2 para piano y orquesta, OP. 18

Una guía indispensable para entender el conflicto entre Israel y Palestina, y cómo aún podríamos encontrar una salida al mismo. La devastación del 7 de octubre de 2023 y los horrores que siguieron asombraron al mundo. Pero el conflicto palestino-israelí no empezó el 7 de octubre. Tampoco empezó en 1967, cuando Israel ocupó Cisjordania, ni […]

Y otros estereotipos que debemos erradicar

¿Es la gastronomía el arte de hacer de la necesidad (de alimentarse) virtud? ¿O es simplemente «una metáfora ejemplar de hipocresía de la cultura»? Entre el instinto humano y la más sutil referencia culturalista, la gastronomía ocupa un amplio espacio de saberes y sabores, de reflexión intemporal y fugacidad histórica: la gastronomía, como la misma […]

La fascinante historia del diario Pueblo (1965-1984)

Definitiva y primera edición completa e ilustrada, con prólogo de Andrés Trapiello. Edición de María Isabel Cintas Guillén.

Cómo decrecer para una reindustrialización urgente

Todas las flores, hierbas y árboles que crecen en la obra de Federico García Lorca

Fuego y muerte en los incendios de Zamora